The Hideout
สวัสดีค่ะวันนี้ดิฉันจะพาทุกคนมาเที่ยวกับสถานที่ที่น่าเที่ยวที่สุดหลายกันอาจจะรู้จัก
กับสถานที่นี้กันดี...นั้นก็คือ..The Hideout
The Hideout
Little Hideout คาเฟ่ที่ให้กลิ่นอายของบ้านต้นไม้ในย่านตลิ่งชัน เน้นเสิร์ฟขนมที่ใช้วัตถุดิบที่นำเข้าจากฝรั่งเศส ซึ่งคิดค้นและครีเอทจาก คุณเอมิการ์ ศรีอิสราพร ที่เป็นทั้งเจ้าของร้าน เชฟ ครีเอทีฟ และกราฟฟิกในคนคนเดียว โดยใส่ใจและพิถีพิถันในการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อให้คนที่มาได้รับประสบการณ์ใหม่ ๆ และมีความชอบต่อขนมจริง ๆ
Homey Atmosphere
บริเวณร้านมีด้วยกันหลายโซน เมื่อเดินเข้ามาจะพบกับที่นั่งด้านนอกอันร่มรื่นที่ตกแต่งด้วยวัสดุจากไม้เป็นหลัก ถัดไปด้านในจะพบกับต้นไม้ที่ตั้งอยู่กลางบ้าน ตกแต่งด้วยของสะสมต่าง ๆ ชวนให้นึกถึงบ้านต้นไม้ในวัยเด็ก นอกจากนี้บริเวณเคาน์เตอร์ยังมีตู้เค้กที่รอให้ทุกคนมาเลือกหน้าตาของเค้กที่ชอบด้วยส่วนด้านหลังจะให้ความเป็นส่วนตัว เหมาะจะมานั่งทำงาน เพราะเงียบสงบและรายล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียวขจี พร้อมมีมุมนั่งพักผ่อนหลากหลายมุม ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในสวนหลังบ้าน
French Style Desserts
ทางร้านจะเน้นเสิร์ฟขนมสไตล์ฝรั่งเศส โดยใช้วัตถุดิบชั้นดีที่นำเข้าจากฝรั่งเศสทั้งหมด รวมถึงจะใช้แบรนด์ชั้นนำที่เชฟและโรงแรมระดับโลกเลือกใช้ ซึ่งแต่ละชิ้นจะมีรสชาติและความลงตัวที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังดีไซน์ออกมาอย่างสวยงาม ซึ่งเป็นเสน่ห์ของขนมสไตล์ฝรั่งเศส ทำให้ทางร้านจะเสิร์ฟเค้กเหล่านี้เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ส่วนเมนูขนมอื่น ๆ ก็ยังคงเสิร์ฟวันปกติ อย่าง Oh! Newyork (250 บาท) ชีสเค้กเนื้อนุ่ม ตกแต่งด้วยแคร็กเกอร์สไตล์นิวยอร์ค เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมราสป์เบอร์รี่ซอร์เบท์ แล้วราดด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยว และให้ความสดชื่น
หรือจะสั่ง Mixed Waffled Toasts (220 บาท) ขนมปังอบด้วยเนยสดจากฝรั่งเศสแท้ ๆ ทานกับไอศกรีมวานิลลาบีน และผลไม้สด เสิร์ฟมากับเมเปิ้ลไซรัป ช่วยเพิ่มความหอม หวานได้อย่างเข้ากัน
ส่วนเมนูเค้กที่จะเสิร์ฟเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์นั้น ทางร้านแนะนำ The Cube (175 บาท) ดาร์กช็อคโกแลตมูสเนื้อเนียน เข้มข้น ตัดรสกับครีมวานิลลาพานาคอตต้านุ่ม ๆ พร้อมเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วยเค้กช็อคโกแลต และ Chocolate Almond Praline Crispy ให้ความกรุบกรอบเข้ากันกับความนุ่มหนึบของเนื้อเค้ก
นอกจากนี้ ยังมี Le Petit Oasis (175 บาท) มูสมัทฉะที่ทางร้านใช้ผงมัทฉะจากเขตอูจิ เมืองเกียวโต ผสมผสานกับเทคนิคการทำมูสแบบฝรั่งเศส ทำให้มีความเข้มข้น พร้อมซ่อนครีมวานิลลาและราสป์เบอร์รี่ ให้ความหวาน นุ่ม กลมกล่อม
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น